La cocina de Mariam Arguiñano

Ay gente, estoy a punto de postularme a cocinera de un programa de televisión, ya que no me quieren de ingeniera por ninguna parte :D

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En Perú cocinar y/o comer casero es una actividad diaria. No conozco a nadie que me haya dicho que no le gusta la comida casera, lo que si conozco es gente que no tiene plata para ir a comprar lo que necesita para cocinar. Los menús diarios son una delicia y no puedo decir que nuestra comida tenga una "base" que se come todos los días, aunque muchísimos platos peruanos vayan acompañados de arroz y/o papas.

En Perú las comidas congeladas, las sopas enlatadas, las comidas para bebés (excepto la leche y algunas papillas), los postrecitos refrigerados y todo lo que viene listo para el microondas no existen aún en la vida diaria de los peruanos y me alegro de eso y espero que nunca existan. Además esa costumbre de comer de lata (frejoles, maiz, zanahorias, vainitas, pimiento, palmito y frutas) tampoco existe (quien lo comería si existe fresco y es más rico y es lo saludable) y también me alegro. Supongo que si cuento cómo es la comida en Alemania, muchas personas se asombrarían y asustarían (sobretodo las de mi ciudad-pueblo), y pensarían quizá como yo, que lo que hay adentro de las latas es veneno y como yo hago, se negarían rotundamente a comer "el contenido".

Durante mi niñez mi casa siempre estuvo llena de cajas de papayas, mangos, limones, naranjas y chivos, chanchos y ovejas amarrados al árbol del patio de adentro. A veces las cajas eran tantas que con mi hermano podíamos hacer una escalera y subir al techo. Los campesinos de la zona llegaban con regalos a visitarnos: bolsas de naranjas, toneladas de hierbas y gallinas y pollos y carneros sofocados con las patas amarradas. A veces se acumulaba tanta comida que era necesario regalarla a la familia y vecinos y amigos porque somos flaquitos y no nos cabía tanto. En uno de los traslados de seres animados a la casa de mi abuela, se soltó la soga del cuello de la oveja que llevábamos mis primos y yo y tuvimos que perseguirla dos kilómetros hasta la carretera a Sullana. Fue muy divertido: si la oveja saltaba un árbol caído, nosotros también, si saltaba un muro, nosotros también, para donde la oveja iba, íbamos nosotros también! E íbamos sin zapatos!

Durante años tomé leche de vaca de la vaca, avena con manzana, quinua, kiwicha y todas esas cosas en estado natural (y sigo viva). Me rehúso rotundamente a comer productos industrializados de este mundo primero porque yo se que los frejoles se remojan de la noche a la mañana y se cocinan, las zanahorias se compran frescas (y si les sale negrito se lo sacas y no la botas) y el arroz no se hierve en esas bolsitas plásticas! No entiendo qué ha pasado que hasta la cancha se hace en el microondas (dónde quedaron la olla y la mantequilla?) Inclusive los comedores de productos biológicos compran las comidas industrializadas y no creo que no haya un preservante ahí adentro. Le tengo miedo a las latas, al queso en ese aceite denso, al agüita de los champiñones, al polvo con el que dicen que se hace el puré de papa, a las pastitas de cositas para untar en el pan.

En Alemania he tratado de continuar con la costumbre de comer natural y es muy difícil y a veces muy caro. Las espinacas frescas no las encuentro en cualquier parte, debo ir a las tiendas "biológicas" (con mucho producto industrializado) o al mercado de los domingos y me cuestan los dos riñones hacer un purecito de espinaca. No es fácil comer y cocinar aquí. Lo bueno de Hamburgo es que hay muchas tiendas sudamericanas, africanas y asiáticas donde se encuentran camotes, yucas, plátanos verdes, culantro, frejol de soya y bambú fresco. Además con esa onda biológica que invadió este país (hasta ahora el concepto no me queda claro, porque biológico no quiere decir necesariamente natural, y si no es natural, sigue siendo biológico?) tengo miedo hasta del aire que respiro! Yo se que no es bueno burlarse ni desacreditar las iniciativas ecológicas y ambientalistas de algunas personas cuando todo se está yendo al carajo, pero no perdamos el sentido de las cosas y no olvidemos que comprar lo que las fábricas producen y todo aquello que no necesitamos contamina. El mundo nos marea.

Alemania tiene comidas tan ricas, pero los alemanes se han olvidado de cocinarlas, dicen que no tienen tiempo porque tienen que trabajar, yo también tengo que trabajar, pero cocino igual. A mi me encantan el pan, el queso y la mantequilla de hierbas alemanas. No hay pan tan rico como el pan alemán de granos, aunque ya lo vendan preamasado (y prehorneado?) al que sólo le tienes que dar una calentadita de 5 minutitos en el horno (!!!). Será que el mundo no está preparado para preservar los alimentos en su estado natural? Será que un día tendremos que abandonar el planeta, así como en la película El Quinto Elemento, vivir todos por encima del humo en aparatos voladores, y finalmente irnos a vivir todos a la nave nodriza y alimentarnos por una sonda?

No recuerdo bien como aprendí a cocinar o como aprendí a tener idea de qué cocinar. Igual no me importa, a mi me encanta y hoy me lanzo a hacer todo lo que veo por ahí. Tengo ganas de poner un aviso en el periódico local para que alguna abuela del campo aquí en Alemania me reciba por un mes y así poder ver en vivo y en directo las costumbres alimenticias de las personas de pueblo y sobretodo su costumbres agrícolas, porque las costumbres de las personas de ciudad me tienen espantada. Quiero saber cómo cocinan, cómo hacen el queso y la mantequilla y por qué esta gente joven viviendo toda en pisos compartidos comen salchicha con pan, sopitas de lata y pizza de super de dos euros cincuenta para ahorrar pero se compran los trapos más caros que he visto en mi vida.

Soy media campesina y a veces me parece que esta civilización no me sienta muy bien!

Les dejo unas fotitos de mis experimentos culinarios y otras también.

Ingredientes para mi sopa de lentejas, aparte de las lentejas :)

La sopa de lentejas, a alguien le gusta las lentejas?


Fideos de arroz con una salsa de verduras y pollo salteados en sillao (salsa de soya)


Aquí quise hacer un desayuno inglés para el almuerzo, solo que reemplacé la salchicha por un pedazo de carne y lo completé con arroz y una ensalada con frejolitos chinos jajaja!!


Pastel de zanahoria antes del horno, uno de mis favoritos!


El pastel de zanahoria horneado, la foto le pertenece a la primera vez que lo intenté, las partecitas blancas son pedacitos de queso y claro que no me importó limpiar el molde para sacarle la foto :)


Bolognesa :)


Papa a la huancaína con queso fresco y aceitunita del turco!


Empanadas de carne, pasé horas amasando!


Y me salieron buenazas!


Arroz chaufa de pollo, no se porque no puedo subir la foto girada...


Trigo guisado con salchichas, este es un invento mío y es muy rico! Amo el trigo.


Mis alfajores peruanos con dulce de leche argentino, en reemplazo de la miel de chancaca y del manjarblanco, quedaron buenazos!


Acá brigadeiro brasileiro, es que mi lengua quería probar otras cosas, uuuh!


La mesa servida en Perú, yo ayudé a hacer los tallarines rojos. Y qué mesa mal puesta!


Algo que nunca aprendí a hacer como se debe: ceviche. La horca por favor!


Aquí les presento un plato alemán que me encanta: papas gratinadas con cebolla, cerdo y orégano, salchicha y unas chelitas!

Un supermercado en Lima en el que puede comprar todo fresco y en la cantidad que necesitas.

El mismo supermercado, al fondo están las carnes y pescados. Me olvidé de fotografiar las frutas!


Esta foto es de "Minka", el mercado del pueblo! Hay chirimoyas! Yeeee!


Aquí más de Minka, la parte de los granos, dónde se compra lo que se necesita y nada más, INSISTO. El niño es un niño trabajador empadronado. Qué suerte la mía que no tuve que trabajar de niña.

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Se acuerdan de Karlos Arguiñano? Yo veía siempre su programa en el canal nacional y me moría de risa con los chistecitos e historietas que contaba. Se mandaba cada disparate! Y qué lindas manos tenía el tío! Me encantaba como decía siempre "Qué felicidad!"

Qué felicidad!

Unkraut

Fui al cine después de casi 4 años para hacer un poco de vida social, simular adaptación al medio y para parar con el sermoncito ese de que me voy a volver vieja sin haber hecho lo que debo hacer (lo que no saben es que yo ya hice todo lo que se podía haber hecho, excepto sembrar un árbol, comercializar cocaína, haber estado en la cárcel por razones políticas y similares) y terminar reafirmando que las películas de Hollywood no son lo mío. Pero valió la pena por el momento bonito que pasamos con amigos nuevos y porque confirmé una vez más que es difícil para mi pronunciar esas dos palabras juntas.

Siempre digo que además de las películas de Hollywood hay otras películas que no son de Hollywood y que tampoco son producidas ni rodadas en Estados Unidos ni por estadounidenses y que son en calidad tan buenas como las películas buenas de Hollywood, que hace tiempo que se quedó sin ideas. En el tamiz mariano que no es fino, ni grueso, sino justo (???) muy pocas películas de Hollywood se salvan de la discriminación imperialista :P

A mi me gustan las películas (y también las novelas) históricas o aquellas que tienen algo común para contar, que no abundan en escenarios y que son capaces de mostrar la belleza de la vida simple o la complejidad de los problemas humanos con el único recurso de la realidad. En ese tipo de películas la riqueza fotográfica es fascinante. Me gusta mirar que plantas han elegido para poner en la película, el color de las puertas, la forma de las cortinas, la suciedad de los objetos viejos, los cuadros, las camas, las cubrecamas, las ollas de la cocinas, los pies de las personas y sus zapatos. No me gustan las películas con un argumento super construido y rebuscado, llenas de efectos especiales, en las que todo está impecable, con sonidos estrafalarios, actores pintados y gente bonita con los pelos enrulados con plancha. Me gusta lo natural, lo que no se fuerza y acontece y se lleva bien con las energías del universo y fluye junto y se dispersa y vive en nosotros, como el amor.

Mi tema favorito es siempre la mujer así que la lista chollywoodense de abajo revela mis gustos cinematográficos. Recomiendo completamente y aseguro disfrute si estás en busca de algo diferente. Las películas no tienen un orden particular.

Séraphine, Francia, 2008, link aquí, basada en la vida de la pintora francesa Séraphine de Senlis, me gustó la historia y la forma en que la contaron.

Casa de areia, Brasil, 2005, ambientada en Santo Amaro, en la región de Maranhão, a comienzo del siglo 20, presenta la historia de la transformación de la vida de una mujer y el encuentro de la felicidad en un amor simple, trailer aquí

Anjos do sol, Brasil, 2006, filminho sobre la compra y venta de niñas y adolescentes y la prostitución infantil en Brasil, excelente y crudo, trailer aquí

Vozvrashcheniye, Rusia, 2003, relata el retorno de un padre a casa después muchos años de ausencia y los impactos en la familia, conmovedora y también feliz.

Mutum, Brasil, 2007, basada en la novela Campo Gerãl, de Guimarães Rosa, con el mejor escenario que ya vi, confiera aquí.

El mismo amor, la misma lluvia, Argentina, 1999, película linda, puro amor!

El secreto de sus ojos, Argentina, 2009, ganadora del Óscar en la categoría “Mejor película extranjera” (porque sólo hay películas gringas en este mundo, y no nos hemos dado cuenta!), con el mejor final del mundo, sitio oficial aquí.

Te doy mis ojos, España, 2003, una abanderada en la lucha contra el maltrato doméstico a la mujer, con una super canción de Quique Gonzáles, "Crece la hierba".

La profesora de piano, Austria, Alemania y Francia, 2001, de Michael Haneke, uno de mis directores favoritos , es la historia sicológica de una profesora de piano con deseos sexuales distintos y reprimidos, esta película es loca y derrapó! es imperdible! Trailer aquí.

La vida de los otros, Alemania, 2006, de Florian Henckel, historia sobre el espionaje en la Alemania de la post-guerra, imperdible también.

La cinta blanca, Alemania, 2009, obra maestra de Michael Haneke, una película sobre la mentira, la violencia y el miedo, osea sobre el mundo en el que vivimos, veála señor expectador.

El amor (primera parte), Argentina, 2005, una película muy independiente, hermosa y para disfrutar un tiempo de comienzos y finales inevitables. Si empezaste, si te dejaron, o si dejaste a alguien, mira la película que te va a animar (garantizo) ;) Trailer aquí.

Lucía, Cuba, 1968, un clásico del cine cubano, que cuenta la historia de tres mujeres distintas con un mismo nombre en tres épocas diferentes de la historia de Cuba, todavía en blanco y negro (y sólo me enteré que existía el finde pasado)

Sexo con amor, Chile, 2003, es una comedia genial, para morir de risa y disfrutar del acentito chileno, po!

Mujeres infieles, Chile, 2004, el nombrecito dice mucho, es sólo otra comedia un poco más dramática que la anterior pero igual de entretenida.

Luz silenciosa, México y Bélgica (creo), película sobre la infidelidad, la resignación y el amor a la familia, con escenarios muy lindos, como los de Mutum.

Madeinusa, Perú, 2006, una niña peruana indígena de nombre Madeinusa va a Lima. Sinopsis aquí

La teta asustada, Perú, 2009, una joven peruana indígena que emigró a Lima sufre las secuelas sicológicas de la guerra terrorista en el Perú. Sobre esta película escribí aquí.

Pantaleón y las visitadoras, Perú, 1999, basada en la novela de Mario Vargas Llosa, si no leyeron la novela, les cuento que en la película salen Salvador del Solar y Angie Cepeda revolcándose en bolas :P

La ciudad y los perros, Perú, 1985, también basada en la novela de Maria Vargas Llosa, así que no tengo mucho para comentar porque la novela lo cuenta todo y por eso vale verla. Sinopsis aquí.

Es difícil mirar este tipo de películas en el tiempo del estreno porque no llegan al cine común, no se promocionan tanto como uno quisiera y uno no se entera que existen, son hechas para televisión, no se llegan a doblar y a veces son más viejas que uno o sólo legan a tu país en versión pirata. Yo las encuentro en internet o in der Zentralbibliothek Hamburg. Ojalá llegue el día en que se exista la posibilidad de pagar un cine con cancha e Inka Kola y ver una película como éstas sin balas, sin sesos y sin intestinos regados.

Ah, pero tengo una contradicción, mi película favorita tenía que ser de Hollywood, sino no sería yo, y se llama The way we were con Barbra Streisand y Robert Redford, que en ese tiempo estaba bueno. Por cierto, ya murió?

Aprovecho para unirme a la protesta contra la violencia de género (y contra todo tipo de violencia) y les dejo la canción de Te doy mis ojos.

Saludos a todos!

Verano en el Alster

Hace tiempo que estoy con ganas de escribir sobre este verano genial. Tuvimos tres semanas de calor intenso y ahora parece que volvimos a nuestra realidad de días templados en los que hay que salir con Regenjacke o con Jacke o con cualquier cosa contra el aire que siempre está frío aunque veamos el sol brillar y de emocionarnos si hay 25 grados. De todos modos le agradezco al cambio climático que nos haya permitido vivir la alegría de hacer grill, tomar cervezas con calor de verdad y usar bermuda hasta la noche por unos días en pleno norte de Alemania! :) Guardo la esperanza de una semanita más de calor intenso en setiembre.

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Hace más de un año que vivo en Hamburg, meine Perle y me encanta. Hamburgo es tan grande, tan linda, tan llena de eventos y posibilidades, con miles de escuelas de todas las cosas posibles, gimnasios geniales, museos y bibliotecas gigantes, mercados de pulgas, antigüedades y tiendas, restaurantes y gente y todo de todo el mundo que uno no puede aburrirse.

Yo no soy una persona que experimenta muchas cosas raras por iniciativa propia (porque no se me ocurren esas cosas novedosas), y en tales casos es algo bueno hacer caso a las sugerencias locas de Turistão, quien logra tener unas mil ideas al día en promedio. También hay que agregar el hecho de que luego de estar más de tres años viviendo en el mismo país la vida ya se volvió rutinaria: trabajar, ir al super, agarrar el tren, andar en bici, cocinar, lavar los platos, lavar la ropa, limpiar el baño, planear viajes, subirle las bolsas del super a Frau Wilke (tiene como veinte mil años y das Haus es del año del cometa y sin ascensor), y así es más probable que uno se vuelva más abierto a nuevas experiencias cuando la vida ya se siente bajo control y los vecinos ya te invitan a sus fiestas y una está mucho más que aburrida.

Hamburgo es la ciudad de los navegantes alemanes y el año pasado pude ir al cumple número 450 del puerto (!!!) con exhibición de navíos, botes, veleros y todo lo que flota en este mundo material. El invierno pasado también miré un documental inspirador sobre la vida en altamar y leí el libro de Uwe Röttgering "Die See gehört mir" ("El mar me pertenece" que también esta disponible en DVD). A mi sólo me pertenecen las ganas que tengo de hacer las cosas que me interesan y por ahora me interesa navegar. Y para poder navegar hay que aprender a navegar y para eso nos inscribimos en un Segelkurs (curso de navegación a vela) porque un día me compro un bote y doy la vuelta al mundo también y así me deshago un poco de los protocolos y la vida en sociedad que definitivamente no me ha resultado muy mi cosa.

450. Hafengeburtstag - El puerto Hamburgo de fiesta por los 450 años (2009)

El cursito teórico lo hicimos unas cuarenta personas ilusionadas en un sólo finde: 16 horas repartidos entre sábado y domingo. Felizmente hacía frío todavía porque era mitad de mayo (aquí no se puede desperdiciar un sólo día de sol). Estuve atenta un tercio del tiempo, desatenta otro tercio y perdida en el último tercio. Las primeras horas prácticas con instructor a bordo del botecito fueron de un estrés crónico: yo siempre agarrada de uñas al masto, rogando a la Sarita que no haya un solo nudo de viento, muriendo de nervios de que el bote se voltee, riñendo a Turistão por haber tenido la genial idea de inscribirnos en el curso y odiándome por haber aceptado... Después de pasar 8 horas con instructor, tocaba hacer las horas sin instructor. Las primeras horas libres eran de confusión indescriptible y discusión acalorada sobre la verdadera dirección del viento y sobre lo que debíamos hacer para lograr que el bote se moviera o mejor que nada "que se moviera sin voltearse". De las maniobras ni hablo, porque todas eran imperfectas, incompletas, propias de principiantes miedosos.

Al día de hoy domingo 15 de agosto del 2010, después de haber pasado 60 horas en medio del Alster bajo todas las condiciones climáticas posibles (con lluvia, con viento hijo de su madre, sin sol y con sol) me siento como Magallanes capaz de conducir hasta el Enterprise a otra galaxia y espero siempre que hayan al menos 12 nudos de viento para que no sea aburrido estar am Bord! Ya nos pasó de todo también: nos chocamos contra el Steg al momento de ancallar, nos chocamos contra otro bote al hacer una vuelta al perder el control del bote, ya se volteó el bote y caímos al agua por exceso de viento, velocidad y emoción, y ya vinieron a rescatarnos al estilo Baywacht de agua dulce, también pasó que el viento se acabó y vinieron a remolcarnos (esto último por habernos alejado demasiado del puertito cuando no había suficiente viento, con la reñida correspondiente). Además ya vimos quinientos accidentes y entendimos que con la escuela de navegación todo es amistad y felicidad hasta que te mandas una cagada con perjuicios económicos :P (por ejemplo, romper un bote jajaja!!)

Uno nunca sabe lo que le gusta a uno si no lo prueba!

Fotillos:

Die Segelschule (la escuela) y bandera roja todavía en mayo

Recibiendo las instrucciones antes de las horas prácticas con instructor


El grupo :)

El grupo preparándose para salir

Maniobrando (I)

Maniobrando (II) y viento hijísimo!

Nuestro instructor estrella

Un botecito así me compro para el día a día :D

Der Steg en pleno verano y bandera azul (para no ir lejos)

Veranísimo

Velejando no fim do dia

Aquí un videito:

Y claro que no me podía ir sin enseñarles mi próximo bote, porque desde ahora ya estoy practicando el deporte de lo que voy a ser en el futuro: MILLONARIA $$$ (porque rica ya soy! :P)

Mi próximo bote

Su navegadora estrella!

Saludos a todos!

Nostalgia no se resume

Estoy patriótica e invadida de una serie de recuerdos con carisma terruñal y como el deseo de compartir me arrasa, quiero arrastrarlos al hueco conmigo.

(Pitucos abstenerse. Gracias.)

El Perú es un país en el que no te sirven chocolate caliente en verano porque es verano, ni cremolada en invierno porque es invierno, pero te ponen "Pesadilla antes de Navidad" a las 7 p.m. en un viaje en bus interprovincial en el medio de junio (???).

El Perú es un país en el que el mendigo de los sábados pasa puntualmente todas las semanas a la hora del almuerzo y dice decididamente "buenas tardes señor, buenas tardes señora" y espera pacientemente en tu puerta convencidísimo que vas a salir a darle algo. Y tú sales. Y si no pasa, lo extrañas (o te preguntas si ya se murió).

El Perú es un país en el que uno está atrasadísima esperando la combi para ir a chambear y se repite mentalmente unas 682 veces: a qué hora pasa la Chama §$@§$%!!!! en compañía de otras 357 personas.

El Perú es un país donde los vendedores te dicen: "amiguita que está buscando, pregunte sin compromiso, hay colores, pase adelante amiga" (y enemiga también porque solo les interesa tu plata).

El Perú es un sitio donde se escribe quechu, umelet, llogur, jodot o gotdot y sanguich o sanduich, dónde se dice espérate un ratito mamita, sencíllame pe varón, pague con sencillo, que se sufre pero se aprende, que me olvides pero no me confundas, y cuéntamelo todo y exagera y si no manyas nada, pon primera y arranca.

El Perú es un sitio donde hay taxi seguro, combi asesina, tren macho, bus parrandero y avión parrandero.

El Perú es un sitio donde las combis se llaman Chumager, Guíame Señor de Muruhuay, Tu envidia es mi progreso y son conducidas por gente con un espíritu fundamentalmente competitivo.

El Perú es un sitio donde los titulares de los periódicos dicen "Combi de la muerte se clava en jato" o "Combi asesina aplasta mamacha" o "Choro lorcho abolló germa", usw. und sofort.

El Perú es un sitio donde hay caldo de gallina con presa S/. 3.99, sin presa S/.2.99, y con huevo S/.2.99 (disclaimer: precios al 2007, no asumo responsabilidades).

El Perú es un sitio donde en los '90 se bailaba "cocoloco eres tú, cocoloco, me estás volviendo loco, loco, loco, loco"(HORROR), o "hey! tú! muchacha triste, ven dame un beso, eso, aaaahhhh, sabrositoooo" (HORROR^2) y "sopa de caracol, hey!, guataneguiconsu, yupi pa ti, yupi pa ti" (HORROR^n, n=infinito) porque el corazón es grande y la vergüenza es poca.

Así pues mis cholos.

Felices Fiestas Patrias 2010!!!

Vadia

En alguna parte leí que las posibilidades literarias de la realidad son infinitas. Por eso pretendo hacer uso de acontecimientos cotidianos para escribir una historia. Hacer uso de la realidad sirve mucho cuando uno tiene poca imaginación.

Pero yo tengo muchas historias verdaderas para contar y también tengo una imaginación prepotente y fértil, producto de la poca televisión (o los pocos canales de televisión que se podían captar en casa), de los muchos dibujos animados que he visto en mi vida (y sigo viendo), de infinitas horas escapando de perros mal alimentados y feroces y de veranos enteros encaramada en árboles huyendo del estupor que produce el calor piurano que deja a uno en otra dimensión (no tengo otra teoría válida).

Por eso he decidido que voy a escribir un Best Seller (???). Para lograr tan elevado objetivo personal, pretendo nada más y nada menos que emular, copiar, imitar, y reformar un título de Jorge Amado. (Sí, amadísimo él). Solo que en mi versión, nadie se va a morir, o en todo caso la protagonista podría morir de un ataque de cólera, ahora que lo pienso bien, meu Deus do céu...

Mi libro se va a llamar: "Doña María y su marido doble" o "Doña María y su marido que vale por dos".

Voy a ser millonaria luego.

JURO.

20 conclusiones mundialistas y un locutor desesperado

Ya que Brasil no jugó ni en seminifinal, ni el la final, al menos pude reirme mucho con los partidos que sucedieron a la eliminación y disfrutar la ilusión, desesperación y posterior conmoción (en ese orden) de los vecinos de piso, amigos y compañeros de trabajo que aún creían que Alemania iba a ser campeón (jijiji!). Aunque torcí secretamente, hinché a muerte y casi mandé a hacer uma macumba num terreiro por Uruguay, Alemania igual quedó tercero. El triunfo de España ya lo había predicho el bendito pulpo, así que sobre eso no tengo nada a declarar. (Felicidades grrrrr!).

Al inicio del mundial los amigos y Kollegen me preguntaron de qué lado estaba. Tal vez pensaron que les diría que estaba por Alemania, como si mi relación con este país fuera de puro amor, en lugar de ese amor-odio-amor u odio-amor-odio que dominan mi vida aquí. Ahí solté mi declaración de principios y mis ideales de unidad sudamericana y todo el blablabla que hacen que la gente me tenga miedo porque si se calla el cantoooooooor.... Debí callarme, cosa que si acostumbro a hacer (contra todo pronóstico) porque no soy cantora, pero con los asuntos futbolísticos me lleva el indio Mayta. Debí callarme porque cuando perdió Brasil estaba harta de este pueblo que todos los días venía a sacarme pica porque un sudamericano había sido eliminado. Después uno inclusive me dijo que jamás habría imaginado que Uruguay podría llegar a cuartos de final. Hombres de poca fé! Quemaos en los infiernos!

El día que perdió Alemania el ambiente estaba tenso, emotivo y cargado en el trabajo. La gente no hablaba mucho de fútbol, como si algo se sintiera venir (lo juro). Me parecía que todos estaban sugestionados por el asunto de la predicción del pulpo y después pasó lo que pasó. Primero Müller recibió su lección de humildad de estrella nueva cuando perdieron con España y luego Klose no pudo igualar a Ronaldo porque no jugó contra Uruguay. Me dio cosita verlos tan enttäuscht, como ellos llaman a lo que yo prefiero llamar pena, porque decepción es para cosas con más nivel espiritual y no para el tan mundano y fútil fútbol. Las cosas como son.

Felizmente es verano y hay sol y como jamás pasó en estos tres años, las temperaturas hace dos semanas bordean o superan los 30°C, yo me siento ahogada, no duermo bien, tengo dishidrosis producto de la esclavitud, pero no pierdo la alegría, ni las ganas de beber cerveza en el balcón y en las mesitas de afuera, bañarme en el lago, pasear en bicicleta y hacer picnic en el parque. Lo mismo de siempre, gente. Frustrante.

In the following mis 20 conclusiones mundialistas y un locutor desesperado:

1. Soy y seré hincha por siempre de Brasil y sus jugadores, sacando a Romario.

2. Maradona fue un buen jugador y ahí quedó la cosa.

3. No amé a Sneijder, ni a ningún holandés.

4. El segundo puesto apesta.

5. Me compré una camiseta uruguaya.

6. Compañero vegetariano/vegano/biológico es igualito a Forlán, y eso me hace tolerarle un poco más los discursos.

7. El mundo se está yendo a la mierda hace tiempo y por eso siempre habrá más mundial antes que menos pobreza, menos hambre, menos guerra, más justicia (por eso disfrutémoslo, ya que no va a cambiar nada).

8. Müller y Klose son creídos y cada uno de mis poros exudan odio.

9. Oliver Kahn está frustrado desde el 2002. (Hagámos una oración para que encuentre la paz).

10. Gracias al cielo, o al infierno, o a quien sea que haya que agradecerle, el ehemaliger Günter Netzer se jubila ya!

11. Mensaje para Cristiano Ronaldo: "ei Cristiano, Ronaldo só tem um".

12. Tuve asco de ver a Joachim Löw comiéndose los mocos.

13. No encuentro qué de bonito tiene Iker Casillas.

14. No se qué le pasa a Del Bosque, que no se emociona un carajo.

15. Después de una investigación casi geotécnica, concluí que el Paolo Maldini de este mundial se llama Yoann Gourcuff. Le calculo el phi al muchacho, si me lo permite jajajaja!!

16. Wayne Rooney es el más feo de todos (qué hombre sin glamour!)

17. Me salvé de ser reina, princesa, presidenta, o similares porque yo necesito putear al rival cuando mi equipo pierde (qué mujer sin glamour!)

18. En el 2014 el maldito pulpo ya estará muerto.

19. En el 2014 estaré en Copacabana, the hottest spot north of havana.

20. Amo el mundial.

FIN.

Ô insensato destino (2)

Ayer perdió Argentina (y también Paraguay). Y sigo triste, claro.

No simpatizo con la actitud de alegrarse por la derrota de los otros. El viernes miré la edición online de los periódicos argentinos y los odié con odio jarocho. Yo soy sudamericana en primer lugar y me siento bien representada por cualquiera y me gustaría que mi país fuera tan bueno para poder ir al mundial. Pero a falta de pan, buenas son las tortillas, aunque no me quede claro quién es el pan y quién es la tortilla :)

Jajajaja! Como se dice en Perú "Qué maleados!"

El sábado miré la edición online de los periódicos brasileños y no se quedaron atrás...

Jajajaja! "Carona" en peruano significa "jale". Les salió con rima!

Los alemanes están ahora más insoportables que nunca. La tele, la radio, los periódicos, los amigos, los colegas, todos se creen campeones mundiales, y en éste momento es cuándo más me gustaría volver tres años en el tiempo y no entender un carajo de alemán, porque todos mis sentidos se exasperan en este ambiente. El defecto de este pueblo es que cuando las cosas les salen bien, el ego les crece demasiado, como nunca he visto. Ayer inclusive antes del partido contra Argentina, ya dijeron que la final va a ser entre Holanda y Alemania. Völlig deplaziert. Yo sueño ahora con una final con Uruguay y España, aunque sea con mano pero con Uruguay! (jajaja!). Tengo mucha esperanza, pero poca fé.

Hoy la edición impresa del Hamburger Abendblatt dice así:

Made in Argentina

Made in Germany

Jajajaja!! Qué cagones!!

Es la falta de humildad lo que siempre se le critica a Maradona y no entiendo porqué es así. No me explico hasta ahora que le pasó. Ahora todo Sudamérica se pone en contra de la selección argentina y usan la falta de humildad de Maradona y su historia para acabárselo y para alegrarse por la derrota de ayer. Y no es justo porque él no es la selección argentina. Detrás de esa cara hay un país que está triste, pero nadie se acuerda del país, sólo se acuerdan de Maradona. Todos tenemos rabo de paja y nadie tiene derecho a ser el juez de nadie.

Yo pensé que Argentina iba a parar a Alemania. Pensé que no sería fácil, pero también pensé que un gol es suficiente para hacer la diferencia. Lamentablemente no pasó. Dejo claro que no quiero a Alemania de campeón. Aunque haya odiado a Sneijder el viernes (que en alemán sería Schneider, que en español significa "cortador", miren que casualidad!), lo podría llegar a amar también.

Veamos.

La vida es una tómbola!

Ô insensato destino

Ayer perdió Brasil. Y yo estoy triste, claro.

Igual no quería escribir sobre la pena que me invade, sino sobre otras cosas sobre las que venía pensando desde que comenzó este mundial.

Si yo hubiese sido hombre y no hubiese miope, hubiese intentando con todas mis fuerzas ser futbolista profesional. O algo parecido, pero que provoque muchas pasiones. Claro que sin ser futbolista ya las provoco (jajajaja!), pero digamos que las pasiones futbolísticas son masivas. Yo no puedo tomar los deportes competitivos como actividades divertidas y menos placenteras. Cuando yo juego algo, que no sea con pelota, (la miopía que me aqueja me impide distinguir a que distancia se encuentran los objetos en movimiento), por ejemplo póker, ludo, ajedrez, futbolín o lo que sea, me vuelvo un ángel del infierno con sed de victoria que no entiende de nada. Me transformo en un ser irracional y si voy perdiendo soy capaz de quebrar el barraco y agarrar a trompadas a los rivales. Me arriesgo a ser llamada de loca. Hago caer el árbol y lo hago leña. Me vuelvo un Felipe Mello.

También pensaba el otro día en cómo puede ser que todo en la vida suceda tan rápido. Alguna vez en este blog escribí sobre la película Le Scapandre et le papillon, en la que todo cambia en un abrir y cerrar de ojos. Lo extiendo al mundial: un jugador de pronto se ve convocado a la selección de su país y está jugando un mundial y sueña. Y así como de pronto llegó, se puede ir sólo después de tres partidos, o porque se lesionó como Elano, o porque cometió un error como el de Robert Green. Y sus sueños acaban.

Y así como se puede meter un gol con la mano y ganar una final, o como hicieron los franceses para clasificar a Sudáfrica 2010, o como hizo Luis Fabiano en la primera ronda de este mundial tan fatídico, también se puede sacar un "gol seguro" con la mano, como hizo Suárez ayer y pasar a semifinal. Se puede pasar también de héroe a villano, como le pasó ayer a Felipe Mello. Y a Suárez le pasó algo similar a lo que le pasó a Mello, solo que de villano pasó a héroe con la ayudita de Gyan. Y Gyan pasó a villano, simplemente y no quisiera estar en su pellejo.

Sin Brasil en el mundial, el mundial no es más lo mismo para mi. Y ayer cuando vi el panorama tan distinto, uno puede reconocer que lo lindo es disfrutar de los éxitos propios y no de las derrotas de los otros. Igual me queda suficiente claridad para darme cuenta que mis argumentos son absolutamente ontológicos y no combinan con la naturaleza del ser humano, vil por defecto.

Este samba me acompaña en los momentos en que me siento completamente desdichada :P

...destino, porque fazes assim? tenha pena de mim, veja bem nao mereço sofrir...

Lo comparto con todos los que sufrieron y sufrirán en adelante al insensato destino.

Espero al 2014, una vez más.

Até lá, no Rio de Janeiro ;)

Recuerdos mundialistas

El primer mundial que viví consciente y mirando los partidos fue el del '94. Yo tenía 14 años y estaba en tercero de secundaria. Ese año, como todos los que siguieron hasta acabar el cole, fue muy alborotado. Muchas de nosotras empezabamos a tener contacto con chicos y yo conocí a mis primeros amigos. Pero yo era flaca, muelona y anteojuda, así que el físico no me daba para conquistas, con las justas me alcanzaba para amistad. Igual recogía las figuritas de los jugadores guapos que le sobraban al álbum de mi hermano y armé mi propio ranking. El primer lugar lo tenía Paolo Maldini. Vivía enamorada de Maldini y del idiota del frente de mi casa. Las chicas del cole dibujaban corazones en la pizarra con su nombre y el de su jugador favorito pero yo me hubiese inclusive conformado con el chico del frente. En ese tiempo el mundial ya era un acontecimiento en mi vida. Por esos tiempos sonaban los nombres de Taffarel, Bebeto, Romario y de Dunga. Cómo es el tiempo inexorable! Brasil hizo su mejor mundial.

En el '98 ya estaba en el segundo año de la carrera. Y como soy antes que mundialista una nerd consumada, prefería oir las clases de A2 antes que ver los partidos. Creo que fue el primer mundial en que estuve triste, porque Brasil perdió contra Francia. Yo ya tenía un novio real y vivía en las nubes. Amigo de novio real era igualito a la mascota de los juegos olímpicos del '92. Hoy lo seguimos llamando de Cobi. Novio real de esa época no es mi amigo más, pero Cobi sí.

El del 2002 yo estaba en Costa Rica y era la edad de la borrachera eterna. Mi casa quedaba cerca de la U Latina y cerca de El Pueblo, un sitio lleno de huariques en San José. La vida me sonreía y por segunda vez vi campeonar a Brasil. Creo que ese fue el primer mundial de Lucio, cuando era veinteañero, como yo. Solo que yo no vivía muy sobria y el sí. Yo prometía no volverlo a hacer, pero como todo borracho con amigos borrachos recaía cada fin de semana. Esa época yo andaba con una colombiana y una alemana vegetariana recorriendo Costa Rica. La alemana soltaba esos discursos de que el mundial era tontería para pobres mortales, esos que hoy 8 años después vuelvo a escuchar de los amigos vegetarianos, veganos o biológicos. Yo le contesté que los que gustan del mundial serán pobres mortales, sí, de acuerdo, pero los que no gustan del mundial es que ya están muertos. Así vino a ver la final con nosotros y se quedó triste. Cada uno recibe lo que merece.

El 2006 fue memorable. Ya estaba trabajando casi cuatro años y buscando libertarme de la vida de esclavitud. El mundial era en Alemania, pero Alemania no era mi primera opción. Ya pensaba en las vacaciones eternas como solución y estaba llevando a cabo los planes de fuga. Mi objetivo era Suecia. Trabajaba en una empresa sueca con matriz sudamericana en Buenos Aires. Argentina aun tenía una crisis fuerte y muchos argentinos vinieron a trabajar a Lima y a las minas en los andes peruanos. Yo iba a Santiago, pero mi sede era Lima. El televisor de la sala de reuniones siempre tuvo los partidos y todos éramos felices. Ese año un compañero de trabajo cometió el memorable error de decir que su equipo favorito era Brasil delante de 5 argentinos. José María lo consideró traición a la patria y mi amigo casi murió linchado. Y ese año Brasil hizo el peor mundial de los tiempos con Ronaldinho y el joga bonito a la cabeza. Creo que la Nike se arrepintió de tenerlo de cara y yo también estuve triste. Después Argentina fue sacada por los alemanes y los argentinos hicieron duelo. Pero no hay problema porque todos giran y giran, todos bajo el sol, se proyecta la vida, mariposa technicolor y ahora en el 2010 los argentinos pueden encargarse de ellos. La venganza es dulce, dicen.

En este 2010 sólo puedo decir una cosa:

Yo soy blanquirroja, india y terca, mas o meu coração e verdeamarelo. Beleza?

Vai lá Brasil!!

Primeras impresiones mundialistas

El mundial es lo máximo. Yo amo el mundial. Y sufro por no ver a mi país entre los participantes y reniego porque nuestros jugadores se lucen en equipos ajenos y porque el presidente peruano de la FIFA no es lo suficiente mafioso para llevarnos al mundial. Gente, hay jugadores peruanos jugando hasta en Polonia (!). Pero ok, tengo un corazón grande (???) y puedo hinchar por otros.

Extraño demasiado a los locutores sudamericanos. Esos que relatan el juego con emoción y pasión y se indignan y maldicen y vibran en pleno partido. Los locutores alemanes son tranquilos, no gritan "Tooooooooooooooooooooooor, meine Damen und Herren!!!", ni nada parecido. Se limitan a decir "Tor, 2 zu 0, für Brasilien durch Luis Fabiano", después dicen un par de cosas bien estudiadas y se callan. Luego le pasan la posta al comentarista del peinado horroroso del año del cometa, quien ha logrado que descubra cual es la tecla "Mute" de mi control remoto y que se dedica a acabarse a todos los equipos latinos. Me da la impresión (y espero que solo sea mi impresión retorcida de hincha) pero estos alemanes están relatando en contra de África, en contra de Sudamérica, en contra de Asia y poniéndose tristes cuando algún equipo del "primer mundo" pierde. Así no juega Perú, personas.

Depués del 4:0 con Australia, los alemanes se sentían los campeones mundiales. Gente, no da para ubicarse en este país. No se puede, es que todo se toma por los extremos: o con euforia que ciega o con depresión que da pena. Después del 4:0 estuve a punto de crearme un grupo en Facebook llamado "Alemania Humildad" ;) Y antes del partido con Serbia estaban todos enloquecidos creyendo que iba a ser goleada y que los serbios son invisibles (?). Yo entiendo que uno sea hincha, pero ser hincha quiere decir alentar al equipo propio, sin acabarse con comentarios de mal gusto al rival y sin minimizar las victorias de los otros.

Por ejemplo en la primera rueda de partidos Inglaterra empató, Portugal empató, Italia empató, Francia empató, España perdió, Brasil y Argentina ganaron y los alemanes se los acabaron igual. porque hasta ahí ellos eran los campeones mundiales. Después del segundo partido (y cuando Alemania ya había perdido) dijeron que este era definitivamente el mundial de los sudaméricanos cuando ni Paraguay, ni Uruguay, ni Chile pudieron ser vencidos. Ahí cambié de idea y ya me iba a crear el grupo "Alemania Coherencia". ¿O soy yo que no los entiendo? ¿Que aún no percibo los mensajes escondidos que en su idioma tratan de transmitir? Ahí me creo otro grupo en favor mío "Mariam Clarividencia", por ahí que descifro bien los mensajes. Así no da.

Y ayer Brasil ganó señores y señores y por fin la prensa mundial reconoce los logros de mi equipo favorito. Y los alemanes no. No encuentro ahora la noticia de Die Welt, que resalta que Brasil mostró las debilidades de Costa de Marfil, en vez de resaltar sus propias cualidades. Odio la negatividad. Otros comentaristas jodiendo por la mano de Dios de Luis Fabiano. Gente, Maradona no tuvo también la mano de Dios como ayudita en una final y ahora en primera ronda no se puede poner una manito?, ok, ¿dos? :D Aparte dos sombreritos de esos anulan un brazo, seamos justos gente :) Y si no queremos ser justos, entonces hasta metiendo mano mi equipo favorito es mejor porque la mete dos veces!! jajaja!!

Desde ayer este pueblo está diciendo que Luis Fabiano tuvo una actitud "antideportiva" por no reconocer ante el árbitro que había metido la mano. Me pregunto: ¿qué jugador del planeta va a reconocerlo?, y ¿qué árbitro del planeta pregunta al jugador si ha puesto la mano o no?, y ¿qué árbitro del planeta espera que un jugador anule su gol? y además ¿qué comentarista del planeta se va a atrever a cuestionar la actitud del jugador defendiendo su gol? y ¿si fueran los alemanes los que metían mano? Seguro que no me he dado cuenta que son mancos... Del árbitro ni escribo, porque mi hígado suelta más bilis.

Pido orden, señores.

Aquí los momentos geniales de ayer.

La entrevista a Dunga después del juego.

Y hoy encontré este videito que me hizo morir de risa!

Vai Brasil!!!